Nos délicieuses recettes pour apprécier le hareng fumé

Name: Nos délicieuses recettes pour apprécier le hareng fumé
Total time: 30 min
Cuisine: hareng fumé

Les techniques de fumage du poisson remontent au temps des Grecs anciens et des Egyptiens. Photo par Fablegros

Riche en oméga-3 et en protéines, le hareng fumé est un produit qui revient en force dans nos assiettes après avoir été quelque peu oublié par nombreux d'entre nous. Associé très classiquement à des pommes de terre tièdes et à une vinaigrette, il se prête à de nombreuses autres recettes.

Chiquetaille de harengs fumés comme en Martinique, courgettes farcies au hareng fumé ou tartare de hareng fumé et chou-fleur, essayez vite ces recettes qui sauront séduire vos papilles.

Meilleures recettes de hareng fumé et de hareng des Gourmets

Des idées de recettes de hareng fumé et de hareng pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rillettes de hareng fumé maison

Les recettes de Mélanie

Une recette rapide que je réalise souvent pour un apéritif improvisé, c’est les rillettes de thon avec du fromage frais. Pour les fêtes, j’avais envie de changer un peu la recette et je vous propose donc une recette de rillettes de hareng fumé.

Salade de harengs fumés pommes de terre tièdes

Mimi Pinson

Le hareng fumé, symbole du carnaval de Dunkerque et traditionnellement servi avec une salade de pommes de terre. Une belle entrée, facile et rapide à préparer.

La chiquetaille de harengs

Sweet Kwisine

La chiquetaille de harengs, c’est un des classiques des apéritifs martiniquais ! La chiquetaille c’est le principe de déchiqueter la chair de poisson salé grillé (en général mais pas ici) et de l’assaisonner avec tous les aromates traditionnels de la cuisine antillaise dont bien entendu le piment !

Smørrebrød au hareng

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse tartine venue du Danemark ou le hareng est servi aussi pendant les fêtes de noël. J'ai cru comprendre qu'au Danemark, plus qu'une entrée c'est un plat en soi mais je me vois difficilement le servir ainsi en France.

Salade de pommes de terre harengs fumés

Recettes au companion ou pas

Une de nos salades préférées, pleine de saveurs. Cette recette est réalisée avec le Companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou bien sans robot.

Dernières recettes de hareng fumé et de hareng par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de hareng fumé et de hareng qui changent !

Salade de hareng fumé, betterave et granny smith

Amandine Cooking

En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de hareng fumé, betterave et granny smith.

Maki-Sushi de saumon fumé aux harengs fumés et crevette

kaderick

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de makis pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Pommes de terre, vinaigrette moutarde aux harengs fumés

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de pommes de terre, vinaigrette moutarde aux harengs fumés ? Réalisez cette recette de hareng et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Kippers fumés grillés

Les filles, à table !

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de kippers fumés grillés ? Réalisez cette recette de hareng fumé et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

Voir aussi

Charles Cros

Le hareng

Hareng saur

Rollmops

D'autres recettes avec aussi...

ail aneth apéritif betterave beurre brochette camembert céleri citron citrouille coquillages cornichons courgettes crème crevettes entrée épinards fenouil fêtes fromage fruits de mer gratin hareng huîtres lentilles makis mascarpone moutarde noël noix oeuf oignons pain persil poisson pommes poulpe radis raifort rillettes salade salé sandwich saumon soupe sushis tartines tomates verrines vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de hareng fumé et toutes les recettes de hareng

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartare hareng-poire en salade hivernale

La cerise sur lemaillot

Une salade hivernale très douce qui marie la mâche aux nombreux bienfaits et des patates douces rôties aux herbes et servies tièdes. Et pour faire de cette salade un plat gourmand, je l’ai associée à un tartare de hareng et poire mariné avec du gingembre et du citron vert, le tout posé sur un délicieux pain maison.